桑葚的功效和作用有哪些呢？怎么吃最好

桑（sāng shèn），是桑科落叶乔木桑树的成熟果实。桑葚又称桑果、桑枣。农民喜欢采摘其成熟的新鲜水果并食用。它味甜多汁，是人们常吃的水果之一。 成熟的桑葚油腻，酸甜可口，最好是个大，肉质，紫红色，糖分丰富的桑葚。每年4-6月，果实成熟时采收，洗净，去杂，晒干或微蒸，晒干食用。新疆很多，主要是南疆，我住了很多年，有黑桑，白桑，又大又甜。在过去的两年里，我去旅行，吃了很多东西。一般来说，桑葚产于夏季。最多的是六月和七月。一般都是在路边卖。运出。早在2000年前，桑葚就是中国帝王的滋补品。由于桑树特殊的生长环境，桑果具有自然生长无任何污染的特点，因此桑树又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑椹果实含有丰富的活性蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，其营养是苹果的5-6倍，葡萄的4倍。 “21 世纪最佳营养保健品”。经常食用桑葚，可以显着提高人体免疫力，延缓衰老，美化肌肤。桑葚既可食，又可入药。中医认为，桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经桑果的作用，是滋补强身、养心益智的良果。具有补血养阴、生津止渴、润肠燥湿等功效。

桑葚的营养价值桑葚能改善皮肤（包括头皮）的血液供应桑果的作用，滋养皮肤，使皮肤白嫩黑，能延缓衰老。桑葚是中老年人强身健体、美容养颜、抗衰老的好水果、良药。经常食用桑葚可以改善视力，缓解眼睛疲劳、干涩的症状。桑葚具有免疫刺激作用。桑葚能增加脾脏的重量，增强溶血反应，防止动脉硬化、骨关节硬化，促进新陈代谢。能促进红细胞生长，预防白细胞减少，对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等疾病有辅助作用。桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便的作用。适量食用可促进胃液分泌，刺激肠道蠕动，缓解燥热。中医认为，桑葚性味甘寒，具有桑葚的滋补肝肾、生津润肠、乌发等营养特性。